7 septiembre 2013
Orto Vins es una pequeña bodega del Montsant que empezó su actividad en el 2008, con un principio muy claro: la calidad. El nombre de la bodega proviene del griego. «Orto» significa «correcto», «recto». También tiene otra acepción referida a la «salida» de un astro en el horizonte. En el caso del sol, el momento de la salida de éste al amanecer. En cualquier caso ambos significados se vinculan con la idea de calidad. Sus vinos buscan singularidad y quieren mostrar de dónde vienen, es decir, su terruño (sus parcelas se encuentran desperdigadas por la DO Montsant.)
Hay cuatro personas detrás de este proyecto: Joan Asens, J.M. Beltran, Jordi Beltran y J.M. Jové. Todos ellos están comprometidos en la misma búsqueda de la excelencia, que consiguen en las microvinificaciones que hacen de cada parcela. Sus vinos son: un vino tinto joven, Orto (coupage de cariñena, garnacha, cabernet sauvignon y tempranillo), Les Comes d’Orto (tempranillo, cariñena y garnacha); un blanco sin nada de barrica Blanc d’Orto (garnacha blanca); y una serie de tintos llamados «singularidades de Orto», caracterizados por ser monovarietales de una sola parcela: Palell (garnacha peluda), Les Pujoles (tempranillo), Les Tallades de Cal Nicolau (picapoll) y La Carrerada (cariñena). También producen dos vinos dulces deliciosos, el Dolç d’Orto Blanc, hecho de garnacha blanca y garnacha peluda; y el Dolç d’Orto Negre, de garnacha y garnacha peluda.
Tras catarlos todos yo me decanté en particular por el Dolç d’Orto Blanc y el Palell. Estuvo muy bien compartir un rato en la bodega con el enólogo Joan Asens, pues uno puede imaginarse cómo será el futuro de los vinos de calidad. Merece la pena seguir la pista a esta bodega.
SWOTWINES 