Archivo de la categoría: Rosé

Tracking organic wine. F. Schatz winery


Today I’m going to defend a topic that normally I don’t pay attention to, which is biodynamic wine. A subject increasingly in vogue, but has generated no small unbelief among the lay and profane. A tip: against the defense that … Seguir leyendo

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Field visit to Cuatro Pasos winery


CUATRO PASOS, 11th May 2014 A group of friends journeyed to Cacabelos (D.O. Bierzo, Spain) to visit Cuatro Pasos, an interesting winery created in 2003, a subsidiary of Martin Codax -the top producer of white wines of the D.O. Rías Baixas-. … Seguir leyendo

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Portuguese wines at full speed (2)


Day 2. Before starting a long day, we had breakfast in a luxury dining room at the hotel. It recalled those days when people –the very rich ones- used to vacation in these health resorts, now converted into vintage hotels. … Seguir leyendo

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AT Roca: una nueva tendencia en los espumosos catalanes


Hace unos días probé los vinos de AT Roca durante la presentación que tuvo lugar en la Fábrica Moritz, en Barcelona. Agustí Torelló Sibill y su hijo -el enólogo Agustí Torelló Roca- presentaron sus vinos (dos espumosos, dos blancos y … Seguir leyendo

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