Archivo de la etiqueta: chardonnay

VELLA TERRA Barcelona 2017


Feria de productos ecológicos en Barcelona. Seguir leyendo

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Visita a algunos pequeños elaboradores de Champagne


A principios de enero pasé tres días con mis colegas de El Petit Celler en la Champagne. Era un destino que siempre había querido visitar, y finalmente lo conseguí. La palabra Champagne está rodeada de un halo de sofisticación, celebración y … Seguir leyendo

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Field visit to small vignerons at Champagne


I spent three days with my colleagues of El Petit Celler at Champagne last week. It was a destination that I always wanted to visit, and finally I managed to! Champagne provides us snapshots of bubbles, celebrations, glamour, happiness, luxury… Why? … Seguir leyendo

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Tracking organic wine. F. Schatz winery


Today I’m going to defend a topic that normally I don’t pay attention to, which is biodynamic wine. A subject increasingly in vogue, but has generated no small unbelief among the lay and profane. A tip: against the defense that … Seguir leyendo

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F. Schatz y los vinos ecológicos


Hoy voy a romper una lanza por un tema poco conocido entre el gran público. Se trata de los vinos biodinámicos. Un tema que está cada día más en boga, pero que genera no poca incredulidad entre legos y profanos. … Seguir leyendo

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