Archivo de la categoría: Comer y Beber en Barcelona

Restaurante El Pla: tradición y modernidad


En lo referente a mesa soy de esas personas que gusta de platos sencillos, sin artificios, donde la materia prima es la protagonista. El cocinero, en el sentido genérico del término, actúa como mensajero de esos aromas, texturas y colores … Seguir leyendo

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Sherry Festival. Barcelona 15-23 mayo 2015


Normalmente, no comento nada sobre la actividad diaria en el sector vitivinícola. Sin embargo, el Sherry Festival que se celebrará en Barcelona entre el 18 y el 23 de mayo merece algunas líneas. Jerez ha sufrido altibajos en los últimos, … Seguir leyendo

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Entrevista en The Sommelier’s Palate


Me han entrevistado (in English) en The Sommelier’s Palate. Aquí tienes el enlace, por si quieres leerlo: http://www.thewanderingpalate.com/?p=10037

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¡Ah Italia!


El pasado 4 de marzo asistí a una presentación de productos italianos. Vinos y conservas fueron los protagonistas de una velada curiosa –al menos para mí- puesto que desconocía las dos variedades de uva presentadas. La historia de la variedad … Seguir leyendo

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Quimet-Quimet o la Catedral de los sentidos


Hay muy pocos locales en Barcelona que son capaces de evocarme siempre buenos recuerdos. Uno de ellos, por no decir mi predilecto, es el bar Quimet-Quimet, en el Poble Sec. Hace años que lo frecuento, aunque no con la asiduidad … Seguir leyendo

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Ayer descubrí el Café Mandacarú (Poble Sec)


Hubo un tiempo en el que la música en directo era una constante en los locales de Barcelona. Hoy en día muchos de estos locales ya no existen gracias a mil y una causas (presión de vecinos, de ínclitos representantes … Seguir leyendo

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